Certbot
Certbot est en perpétuelle évolution. La documentation et le processus d'installation/configuration changent très souvent. Il est donc nécessaire de se baser sur la documentation officielle : https://certbot.eff.org/
Installation Standalone VS Webroot
Standalone : Créée le certificat sans passer par le serveur web. /!\ Bind le port 80 Plus d'infos : https://certbot.eff.org/docs/using.html#standalone
Webroot : Création d'un répertoire (.well-known) dans les sources du /var/www/html/… pour y placer ces fichiers de clés (.pem, .key, .ctr). Plus d'infos : https://certbot.eff.org/docs/using.html#webroot
Comparatif Webroot VS Standalone : https://advancedweb.hu/2018/06/05/letsencrypt_webroot_vs_standalone/