Pour extraire une seule page d'un document :

pdftk mon-document.pdf cat 1 output page1-de-mon-document.pdf

Pour extraire plusieurs pages situées les unes à la suite des autres :

pdftk mon-document.pdf cat 2-5 output pages2-a-5-de-mon-document.pdf

Pour extraire plusieurs pages d'un document et les insérer dans un seul document (pages 6, 2 à 5 et 7 à 9 insérées dans l'ordre 6, 2 à 5, 7 à 9) :

 pdftk mon-document.pdf cat 6 2-5 7-9 output pages-de-mon-document.pdf

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